Το ανθόμελο συλλέγεται κατά τις ανοιξιάτικες ανθοφορίες, από κάθε λογής λουλούδι — από τις αγριολούλουδες των λιβαδιών έως τα άνθη των αγκαθιών. Ανοιχτόχρωμο, με λεπτεπίλεπτη γεύση και λεπτόρρευστη υφή, ιδανικό για όσους προτιμούν ένα ήπιο, αρωματικό μέλι.
Συσκευασίες: Βάζο 420gr, βάζο 900gr, τενεκεδάκι 3kg
Το βιολογικό ανθόμελο είναι το πρώτο μέλι της χρονιάς. Την άνοιξη μεταφέρουμε τα μελίσσια μας στα Κρούσσια όρη και στο όρος Μπέλλες, κοντά στη λίμνη Κερκίνη, όπου οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από αγριολούλουδα και άνθη των λιβαδιών. Το αποτέλεσμα είναι ένα ανοιξιάτικο μέλι ανθέων, με ήπια γεύση και πλούσιο άρωμα.
Τρυγάμε μόνο όταν το μέλι έχει σφραγιστεί στις κηρήθρες. Μετά την εξαγωγή φιλτράρεται ελαφρά, ωριμάζει για 10 με 15 ημέρες και συσκευάζεται σε γυάλινα βάζα χωρίς καμία άλλη επεξεργασία.
Η κρυστάλλωση είναι φυσιολογική και δεν επηρεάζει τη θρεπτική του αξία. Δείτε πώς ξαναγίνεται ρευστό στις Συχνές ερωτήσεις. Η παραγωγή μας είναι πιστοποιημένη βιολογική (δείτε το πιστοποιητικό).
