Κεχριμπαρένιο χρώμα, όχι ιδιαίτερα γλυκό. Παράγεται από τα πευκοδάση της Θάσου ή της Χαλκιδικής. Ένα από τα πιο περιζήτητα ελληνικά μέλια παγκοσμίως, με εξαιρετική θρεπτική αξία.
Συσκευασίες: Βάζο 420gr, βάζο 900gr, τενεκεδάκι 3kg
Το βιολογικό πευκόμελο είναι το μέλι του φθινοπώρου. Ανάλογα με τη χρονιά, μεταφέρουμε τα μελίσσια μας στη Θάσο ή στη Χαλκιδική, οπότε στο βάζο σας θα βρείτε πευκόμελο Θάσου ή πευκόμελο Χαλκιδικής, ανάλογα με τη σοδειά.
Το μέλι πεύκου αντιστοιχεί στο 70% με 80% της ελληνικής παραγωγής μελιού, ενώ στον υπόλοιπο κόσμο, με εξαίρεση τη γειτονική Τουρκία, δεν υπάρχουν μελιτοφόρα πεύκα. Κρυσταλλώνει αργά και κρατά τη ρευστή του μορφή για μεγάλο διάστημα.
Τρυγάμε μόνο σφραγισμένο μέλι, το φιλτράρουμε ελαφρά, το αφήνουμε να ωριμάσει 10 με 15 ημέρες και το συσκευάζουμε σε γυάλινα βάζα χωρίς άλλη επεξεργασία. Η παραγωγή μας είναι πιστοποιημένη βιολογική (δείτε το πιστοποιητικό).
